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Oméga 3 / Oméga 6

Alimentation Santé Omega 3

Que sont les omega 3 ?
Les acides gras omega 3 sont les constituants naturels de certaines graisses, les oméga 3 sont des molécules nécessaires à la structure cellulaire et à son activité. Ils constituent en quelque sorte la formule indispensable au bien-être. Officiellement il n'existe que 2 acides gras, l’acide linoléique oméga 6 et l’acide alpha-linolénique (ALA). Cet acide alpha-linolénique ALA est précurseur de l'acide eicosapenténoique (EPA) ainsi que de l'acide docosahexaéoique (DHA). Ces 3 acides, ALA, EPA et DHA, sont rangés sous l'appelation acide gras omega 3, ou plus simplement : OMEGA 3.

Quand les vitamines F deviennent "Omega 3"
Les oméga 3 ont été découverts il y a plus de 40 ans, mais ils étaient jadis classifiés dans la catégorie des vitamines F. Devenu officiellement "Oméga 3", on les reconnaît aujourd’hui comme des piliers incontournables d’une excellente santé car ils possèdent de nombreuses vertus préventives et thérapeutiques.


Acides gras omega3, les clés du métabolisme...
Les oméga 3 sont la clé d’une vraie santé, car le métabolisme cellulaire s’appui en grande partie sur leur présence. Ceci est également valable pour les oméga 6 qui sont nécessaires également, mais notre alimentation occidentale nous amène à un grand surdosage des oméga 6 par rapport aux oméga 3. Sachez par exemple qu'une huile de tournesol peut contenir plus de 60% d'oméga 6... et aucune trace d'oméga 3 !!! Vous voyez le déséquilibre ? En fait, il faudrait globalement consommer 6 fois plus d'Oméga3 que d'Oméga6 pour obtenir un équilibre parfait. Mais dans notre alimentation occidentale, nous en sommes actuellement à un taux allant de 30 à 50 plus d'Oméga6 que d'Oméga3 !!

La puissance ancestrale des oméga-3
Certaines peuplades comme les esquimaux, ou les crétois, en sont les preuves vivantes, épargnés par les maladies cardiovasculaires et les accidents vasculaires cérébraux qui sont une cause majeure de mortalité pour les pays riches, sans parler des troubles neurologiques et mentaux, véritables fléaux de notre monde moderne.


Découverte des oméga-3

Depuis que l’on a découvert que nos différents organes comme le cerveau, les yeux, le système circulatoire, les nerfs, le système immunitaire, en fait l’ensemble de notre physiologie, est tributaire des acides ALA, DHA et EPA pour un fonctionnement optimum, on comprend comment le monde de la santé a périclité à cause d’une carence importante en oméga 3.

Acide gras Oméga 3 et les maladies graves
Des maladies graves comme le cancer, la sclérose en plaque, les maladies de dégénérescence neurologiques (alzheimer, parkingson...) et immunitaires (sida...) sur lesquelles planche notre médecine actuelle, ont pour cause majeure une alimentation carencée en oméga 3. Ces carences proviennent notamment du raffinage industriel et de l’agriculture chimique (de 25 à 50 traitements chimiques pour une simple pomme, par exemple !!). Les études scientifiques toujours plus nombreuses établissent sans conteste la validité de ce fait. Les pathologies graves, dont certaines incurables, trouvent ici un début de solution dont on ne peut faire l’économie.

Besoins nutritionnels quotidiens en omegas 3
Prendre connaissance des dernières travaux concernant les omega 3 en nutrition est un 1er pas vers une meilleure gestion de sa santé. Sous forme de compléments alimentaires ou par l’alimentation biologique, les oméga3 sont LA solution vers un meilleur équilibre, et notament émotionnel. Concernant l'acide alpha-linolénique - ALA - il est recommandé d'en absorber au moins 1,5 grammes par jour (et même jusqu'à 2 grammes pour les hommes). Pour ce qui est de l'acide docosahexaénoïque - DHA - 0,10 grammes sont nécessaires.

Ou trouver des acides gras omega 3 ?
Vous trouverez des omegas 3 dans les huiles de graine (environ 1 gramme d'acide alpha-linolénique pour 10 grammes d'huile de colza, de noix, de soja et de lin) et dans les poissons de mer froide (de 0,5 à 0,8 grammes d'acide alpha-linolénique pour 10 grammes de hareng, de morue, de merlan, d'anchois ou de saumon). Il en existe aussi dans le beurre, mais en infime quantité, alors ne vous laissez par bluffer par la nouvelle "mode marketing omega3" sur les emballages...

Les suppléments alimentaires
Nous pouvons aussi parler des gélules d'Oméga-3 qui sont maintenant vendues un peu partout. Il s'agit là d'un nouveau "business Oméga 3" qui - avant tout - est très profitable pour les laboratoires. Néanmoins, les compléments alimentaires riches en omega 3 peuvent réellement compenser vos carences en ALA, EPA et DHA. Elles deviendront donc profitables pour vous aussi, à un autre niveau. Comme les oméga 3 sont très bénéfiques pour le cerveau émotionnel, si vous en consommez assez, on peut dire que c'est fini la déprime et les dépressions ! Notez tout de même que cela revient assez cher dans la mesure ou l'on est sensé consommer un minimum de 1,5 grammes d'Oméga 3 ALA quotidiennement ! Vérifiez le contenu de chaque gélule. Il est indiqué sur les boites que vous achetez. Vous comprendrez que pour "avoir sa dose" d'oméga 3, ce n'est pas donné !

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